Posts Tagged “Eis”

extra vanilliges Vanilleeis

extra vanilliges Vanilleeis

Wenn auch nicht unbedingt häufig, aber manchmal bekommt man dieses Jahr wenigstens den Eindruck, als ob der Sommer denn da wäre!   Und was braucht man im Sommer? Flip-Flops, Sonnencreme und EIS… Letzteres schmeckt am besten, wenn man es selber macht und man weiß auch was drin ist! (ist ja nicht zu verachten, zu wissen,…

Lavendel- Sorbet

Lavendel- Sorbet

Ein außergewönlicher Gaumenschmaus ❤ Sehr erfrischend im Sommer und angenehm leicht nach einem schweren Essen. Für 4 Portionen braucht ihr: 125g Zucker 200 ml Weißwein, trocken 7 Zweige Lavendel, idealerweise mit noch nicht ganz geöffneten Blüten 2 Bio- Limetten 1 Eiweiß 250 ml Wasser mit Weißwein und Zucker unter mehrmaligem Rühren auf 90°C erhitzen. Lavendelzeige…

Himbeer- Limetten- Sorbet

Himbeer- Limetten- Sorbet

Es ist heiß und schwül…         Man schufftet den ganzen Tag …     und was gibt es dann besseres als eine Kugel fruchtig frisches SELBSTGEMACHTES Sorbet? Das ist gar nicht schwer, nur etwas Pflege hin und wieder und schon ist es fertig! Zutaten: 500 g frische Erdbeeren Saft von 3 frischen…

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