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Rezepte- Kuchen & Desserts

Holunderblüten- Sorbet

Viele von euch setzen jedes Jahr Holunderblüten-Sirup an. Aber nur für den Hugo ist er ja fast zu schade. Vor allem, wenn es draußen richtig warmes Badewetter hat (Das im Moment ja leider nicht der Fall ist… 😉 –>Aber Achtung, es enthält Alkohol und ist nichts für die Kinderhände!   Eine leckere und erfrischende Alternative …

Rezepte- Kuchen & Desserts

Lavendel- Sorbet

Ein außergewönlicher Gaumenschmaus ❤ Sehr erfrischend im Sommer und angenehm leicht nach einem schweren Essen. Für 4 Portionen braucht ihr: 125g Zucker 200 ml Weißwein, trocken 7 Zweige Lavendel, idealerweise mit noch nicht ganz geöffneten Blüten 2 Bio- Limetten 1 Eiweiß 250 ml Wasser mit Weißwein und Zucker unter mehrmaligem Rühren auf 90°C erhitzen. Lavendelzeige …