Stoffladen – Näherei – Kreativwerkstatt – BLOG
In 2 Stunden kommt unerwarteter Besuch? Herrje… dann muss es mit dem Kuchen aber echt schnell gehen! Wie wäre es mit einem saftigen Mohnkuchen? Schneller Mohnkuchen mit Streuseln Ihr braucht dazu: 150 g Butter 1 Eigelb 250 g Mehl 150 g Zucker 1 TL Zitronenabrieb 750 ml Milch 2 Pck. Sahnepuddingpulver 200 g Mohn, gemahlen …
An einem Sonntag gehört frischer Kuchen auf den Tisch… Zumindest ich genieße es immer an unserem Familientag mit meinen zwei lieben gemütlich Kaffee zu trinken und ein Stück Kuchen zu genießen! Ein fauler Tag, draußen schneit es und dann ein köstlicher Duft in der Nase… heute gibt es einen fluffigen Hefezopf ZUTATEN für einen Zopf: …
Geht es euch auch so, dass man nach der Weihnachtszeit irgendwie einen kleinen Hänger hat in Sachen kochen und backen? Es soll deftig und wärmend sein, aber nicht zu schwer im Magen liegen. Irgendwie freut man sich auf das frühlingsfrische und dennoch genießt man das kalte, verschneite Wetter im Winter. Rein vom Ideenreichtum in Garten …
Bevor die Ferien gestartet sind, wollte ich den Kindern in der Klasse meiner Tochter noch eine kleine Freude machen. Nachdem ich das OK vom Lehrer hatte, war klar, dass es Igelkekse zum naschen gibt. Sie gehen ganz fix zu machen und sehen soo süß aus, dass es sich lohnt gleich die doppelte Menge zu machen. …
Viele von euch setzen jedes Jahr Holunderblüten-Sirup an. Aber nur für den Hugo ist er ja fast zu schade. Vor allem, wenn es draußen richtig warmes Badewetter hat (Das im Moment ja leider nicht der Fall ist… 😉 –>Aber Achtung, es enthält Alkohol und ist nichts für die Kinderhände! Eine leckere und erfrischende Alternative …
Aufwändig? Ja definitiv – Schmeckt`s? UNVERGLEICHLICH! Deshalb heute im Türchen Nr. 21 ein etwas umfangreicheres Rezept für Stollen. Zutaten für den Teig: 1200 g Weizenmehl 80 g Hefe 400 ml Milch 600 g Butter 1 Bio-Zitrone (Abrieb der Schale) 3 Prisen Salz Früchtemischung: Rum 600 g Rosinen 100 g Mandeln (süß) 10 g Mandeln (bitter) …
Im Türchen Nr. 20 versteckt sich eine süße kleine Köstlichkeit… Ihr braucht: 500 g Mascarpone etwas Milch 300 g Spekulatius entweder Butter oder Gewürz (je nach eurem Geschmack) 1 Tasse Kaffee, kalt Zimt Die Mascarpone in eine Schüssel geben und mit etwas Milch verrühren. So viel Milch dazu geben, bis die Mascarpone aussieht wie geschlagene …
Ihr braucht: 200 g Honig 100 g Zucker 1 Pck. Vanille-Zucker 15 g Butter oder Margarine 250 g Weizenmehl Type 405 250 g Roggenmehl Type 997 1 Pck. Natron 1 Tl Lebkuchengewürzmichung 1 Ei (Größe M) etwa 5 EL Milch zum Verzieren Zuckerschrift Honig mit Zucker, Vanillin-Zucker und Butter oder Margarine in einem Topf …
Knusprige Sahnewaffeln 250g Margarine oder Butter, 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1/2 Tl Zimt 4 getrennte Eier (Eiweiß/Eigelb), 175g Mehl, 75g Speisestärke, 2 TL Backpulver, 250ml Sahne Die Margarine cremig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz zu geben. Die Masse solange rühren bis sie gebunden ist, dann nacheinander …
Nun sind wir schon bei Türchen Nr. 17… Wo ist die Zeit nur hin?? Langsam kommt man an den Punkt an dem man sich fragt… HAB ICH ALLE GESCHENKE??? Nein? Dann wird es Zeit für Last-Minute-Ideen! Heute ist zeige ich euch ein tolles Geschenk aus der Küche, das nicht viel braucht und trotzdem immer gut …
Hinter unserem Türchen Nr. 14 befindet sich ein richtiger Klassiker! Es gibt kaum jemanden, der sie nicht mag. Die Spitzbuben… Zutaten: 125 g kalte Butter 200 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln Salz 125 g Puderzucker 1 Ei (Größe M) 250 g Konfitüre (entweder Erdbeere, Himbeere oder Aprikose… was ihr mögt 😉 ) Puderzucker zum …
Das Türchen Nr. 13 kommt mit etwas Verspätung… Dafür entschuldige ich mich vielmals, aber ein blöder Sturz hat mich bis heute etwas kürzer treten lassen… Nun bin ich wieder weitest gehend fit und wir greifen für die letzte Woche tatkräftig an 😉 Was versteckt sich denn nun heute hinter dem Türchen? Eines meiner Lieblingsleckerl-Rezepte! super …
Zutaten: 250gr Gewürz-Spekulatius-Kekse 300gr weiße Schokolade 100ml Sahne zum verzieren: 1 TL Kokosöl 200gr weiße Schokolade etwas Kakaopulver, Zuckerstreusel, gehackte Nüsse Die Schokolade zusammen mit den 100ml Sahne in einem Wasserbad schmelzen. Währenddessen die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz darüber rollen, bis die Kekse zerbröselt sind. Schoki und Kekskrümel vermengen und …
Adaptiert von https://knusperstuebchen.net/ Eine neue Woche und dann auch noch Schnee <3 Ist das nicht herrlich im Winterwunderland? Ich mag das ja so gerne, wenn alles unter einen Zuckerdecke verschwindet… Wenn es draußen so kalt ist, tut warmes von innen besonders gut. Daher habe ich heute eines meiner absoluten Liebslings-Wintergetränke, da alkoholfrei: Ihr braucht: für das …
Hat euch der Nikolaus auch zuviel Schokolade ins Haus gebracht? Eine süße kleine Kleinigkeit sind Pfefferminztaler am Stiel, die gerne geknabbert oder auch verschenkt werden können. Ihr braucht: 300g Puderzucker 125g Kondensmilch 1/4 Tl Pfefferminzextrakt geschmolzene Schkolade Lollistiele Den Zucker mit Kondensmilch und Pfefferminzextrakt vermengen und ca 5 mm dick ausrollen. Kekse ausstechen und auf …
Eine Köstlichkeit versteckt sich in Türchen 4! Mmmmhhhh…. dadvon hätt ich gerne noch 2 oder 3 mehr 😉 Für ca 25 Stück: 100g Walnusskerne 275 g Mehl 405 1Msp Backpulver 60 g Zucker 2 Packg Vanillezucker 75 g Butter 50 g Schmand Etwas Konfitüre (ich nehme am liebsten Brombeerkonitüre zur Walnuss) Puderzucker zum bestäuben Die Nusskerne …
Los geht es mit dem ersten Türchen unseres diesjährigen Adventskalender. Darin befindet sich ein tolles Rezept für alle Freunde der besonderen Plätzchen… Salz-Karamell-Plätzchen: Zutaten für ca 60 Stück: 200 g Butter, weich 1/2 TL Salz 70 g Puderzucker 1 Eigelb 30 g Backkakao 200 g Mehl 1/2 TL Backpulver 250 g brauner Zucker 30 g Honig 40 ml Schlagsahne 200 g Zartbitterschokolade grobe Salzflocken 150 g Butter, Salz und Puderzucker cremig aufschlagen. Eigelb unterrühren. Kakao, Mehl und …
Einen Monat ist der letzte Blogeintrag her… Wahnsinn… Ich bin es nicht gewohnt so lange auszufallen! Aber diese Grippewelle hatte es in sich… Bei mir ging es leider auf die Lunge und da mir meine Gesundheit am Herzen liegt musste ich mir eine Auszeit nehmen. Aber nun wieder alles gut und die Adventsbäckerei hat die …
Das Wochenende steht vor der Türe und der Kaffeetisch soll gekrönt von einer leckeren Torte zur sommerlich gemütlichen Runde im Garten einladen? Wie wäre es denn mit einem Gaumenschmaus aus frischen Erdbeeren, Quark und Sahne, umrandet von fluffigem Biskuit… Mmmmmhhhhhh…. Zutaten: 1 Biskuitteig: 4 Eier 175 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Mehl 2 …
250 g Butter, zimmerwarm 250 g brauner Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 1 Tl Vanillezucker 1 gestr. TL Backpulver 1/4 TL Natron 325 g Mehl 25 g Speisestärke Topping nach Wahl, siehe unten Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz einige Minuten sehr schaumig schlagen. Die Eier nach und nach hinzugeben und gut unterrühren. Die restlichen …
(ca 16 Stück) Zutaten: 500 g Mehl 42 g Hefe (1 Würfel) 60 g Zucker 250 ml lauwarme Milch (etwas mehr als handwarm) 100 g Butter flüssig 50 g Butter weich 150 g brauner Zucker 1 Tl Zimt für den Zuckerguß noch 50 g Puderzucker und 3 El Milch Zubereitung: Die Hefe in der lauwarmen …
Heute gibt es mal wieder einen leckeren Beitrag von unserer Punktefee ❤ Ideal für den Besuch am Wochenende… Mmmmhhh… lecker… Zutaten: 400 gr Butterkekse 75-100 gr Kakao Pulver 250 gr Kokosfett 250 gr Puderzucker Weinbrand oder Wasser zum eintunken Hallo, heute zeige ich euch das Lieblingsrezept von meinem Papa. Der darf auf keinem Geburtstag …
Wenn auch nicht unbedingt häufig, aber manchmal bekommt man dieses Jahr wenigstens den Eindruck, als ob der Sommer denn da wäre! Und was braucht man im Sommer? Flip-Flops, Sonnencreme und EIS… Letzteres schmeckt am besten, wenn man es selber macht und man weiß auch was drin ist! (ist ja nicht zu verachten, zu wissen, …
Ihr habt sicher schon mal den Spruch gehört: „Dieser Kuchen ist eine Sünde wert“, allerdings ist allein schon ein Stück dieser Tarte eine absolute Sünde, da die Füllung rein aus Schokolade, Sahne und Butter besteht. Sagt also nicht, ich hätte euch nicht gewarnt… Ihr braucht: 120 g Mehl 30 g gemahlene Mandeln 20 g Puderzucker 1 …
Meine Tochter wurde kürzlich 4 und sie hat mich dazu verdonnert, für den Kindergarten Cake-Pops zu machen. Mama… bitte mit brauner Schoki und weißer und mit Glitzer und und und Tja, dann legen wir mal los! Die sind ja aber auch lecker… so schön saftig und mit einem Happs sind sie im Mund und dadurch …
Ich wünsche euch einen schönen Valentinstag mit gaaaanz viel Liebe ❤ Und vielleicht überrascht euch euer Mann auch mit einem solch schönen Blumenstrauß! Ich liebe Ihn und meinen Mann selbstverständlich auch … *lach* Da unser Töchterchen auch in Papas Herz einen festen Platz hat, hatte bekam auch sie heute einen kleinen süßen Strauß in pink …
Für 12 Muffins braucht ihr: 50 g Butter 125 g brauner Zucker 1 El Vanillezucker 1 Ei 90 g Mehl 1/2 Tl Backpulver 1 Prise Salz 1 gestr. El Backkakao 60 g Schokolade 80 ml Milch Die Butter in einem Topf zum schmelzen geben. Mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren, bis sich der …
Wenn es draußen kalt ist und man nach einer Schlittenfahrt wieder ins Warme kommt, möchte man gerne auch eine Kleinigkeit essen, die von innen wärmt. Schnell gemacht uns wirklich lecker sind dann Waffeln. Mit etwas Zimt-Zucker oder Puderzucker bestreuen, vielleicht noch ein paar Kleckse Apfelmus oder wonach euch der Sinn gerade steht… Hier ist das …
Eine schnelle kleine Nachspeise, die so richtig nach Weihnachten schmeckt? Oder macht ihr es wie ich und nascht zwischen durch gerne mal eine Kleinigkeit? Aus Jucks und Dollerei entstand dann diese leckere Creme! Was ihr braucht? Kleine Förmchen 500 g Mascarpone etwas Milch 300 g Spekulatius entweder Butter oder Gewürz (je nach eurem Geschmack) 1 …
Bei uns ist die Winterzeit die typische Mehlspeisen-Zeit… Und wer mal wieder etwas anderes auf dem Tisch haben möchte sollte mal die Vanille-Grießnockerl probieren! Sie schmecken warm, wenn sie gerade frisch ausgebacken wurden, oder auch kalt zum Kaffee oder einfach zwischendurch. Ihr braucht dafür: 1 Liter Milch Mark einer Vanilleschote 3 EL Zucker 400 g …
Das ultimative Weihnachtsgeback sind und bleiben Lebkuchen! Jeder hat dabei seine eigenen Vorlieben… Mit Schokoüberzug, Vollmilch, Zartbitter oder mit weißer? Oder doch lieber ganz pur? Ihr könnt eure Lebkuchen ganz einfach selber machen und ihr braucht dazu nicht mal Mehl! Ja… den sie werden mit Kartoffel gemacht. Hier ist die Zutatenliste: 625 g Zucker 6 …
Für ca 35 Stück mit einer großen Aussteckform (Meiner hat ca 15 cm) Zutaten: 400 g Quark 200 g Zucker 2 Packungen Vanillezucker 16 EL Öl 12 EL Milch 2 Eier 1 Prise Salz 800 g Mehl 2 Packungen Backpulver 4 TL Speisestärke Zubereitung: Quark mit Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst …
Schnell gemacht, saftig und somit ideal für einen faulen Sonntag! Ganz genau deshalb habe ich dieses Rezept für vergangenen Lazy-Sunday gewählt ❤ Zutaten: 6 Eier im Ganzen 375 g Zucker 1 Packg. Vanillezucker 375 g Butter, geschmolzen und etwas abgekühlt 350 g Mehl 1 Packg Backpulver 2 El Backkakao Zubereitung: Eier schaumig schlagen, Zucker …
Dieser Kuchen hält bei uns mit etwas Glück einen Tag lang. Er ist super saftig und zergeht auf der Zunge! Rezept meiner Uroma ❤ Ihr braucht: 250 g Butter, geschmolzen 250 g Zucker 5 Eier Größe M 1 Vanillezucker-Päckchen 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 kg Äpfel etwas Puderzucker zum Bestäuben, wenn man möchte …
Draußen prasselt der Regen nieder, der Nebel liegt schwer über dem Dorf in der Früh und nur mühsam kämpft sich die Sonne durch… Da bekommt man wieder richtig Heißhunger auf Eingekochtes mit Zimt, oder anderen typisch winterlichen Gewürzen ❤ Um diesen Lust-Attacken vorzubeugen hab ich heute Pflaumen und Zwetschgen eingekocht. Sehr lecker zu Pfannkuchen, Eis …
Wenn ich an Amerika denke, dann fallen mir sofort 2 typische Kuchen ein: Applepie und Schokobrownies Klebrig, schokoladig und so lecker! Deshalb gab es zur Feier auch noch Schokobrownies mit sommerlichem Quarktopping mit Früchten. Ich hatte Heidelbeeren darüber gestreut. Ihr könnt aber auch jedes andere Obst nehmen, Kirschen, Erdbeeren,… Ihr braucht für die Brownies: eine …
Ein außergewönlicher Gaumenschmaus ❤ Sehr erfrischend im Sommer und angenehm leicht nach einem schweren Essen. Für 4 Portionen braucht ihr: 125g Zucker 200 ml Weißwein, trocken 7 Zweige Lavendel, idealerweise mit noch nicht ganz geöffneten Blüten 2 Bio- Limetten 1 Eiweiß 250 ml Wasser mit Weißwein und Zucker unter mehrmaligem Rühren auf 90°C erhitzen. Lavendelzeige …
Manche lieben ihn und manche rümpfen die Nase, wenn sie nur an dem Rhabarber im Garten vorbei marschieren. Für alle, die ihn gerne mögen, für die hab ich hier ein schnelles Rezept: Für ein Blech braucht ihr: 275 g Eier ( das sind 4-6 Stück, je nach Größe, unbedingt abwiegen!) 275 g Butter 275 g …
Die Sonne strahlt, der Badesee ist schön warm, die Freunde warten und was nimmt man mit? Selbstgemachte Zitronenlimonade! Die macht garantiert gute Laune und schmeckt verboten gut! Ihr braucht hierfür: 12 unbehandelte Zitronen 4-5 große Zweige Minze 400 ml Wasser 150 g Rohrzucker braun 200g Raffinade Zucker 500 ml Wasser Die Zitronenschale abraspeln. Alle Zitronen …
Ein einfach zu machender, super leckerer Durstlöscher für den Sommer! Ihr braucht dazu: 500 g Rhabarber, ausgeputzt 250 ml Wasser 500 g Zucker Den Rhabarber waschen, schälen und in ca 2 cm lange Stücke schneiden. Auf 500 g abwiegen und in einen Topf geben. Das Wasser dazu gießen und zum kochen bringen. 10 Minuten lang …
Es ist heiß und schwül… Man schufftet den ganzen Tag … und was gibt es dann besseres als eine Kugel fruchtig frisches SELBSTGEMACHTES Sorbet? Das ist gar nicht schwer, nur etwas Pflege hin und wieder und schon ist es fertig! Zutaten: 500 g frische Erdbeeren Saft von 3 frischen …
… ist ein Grundrezept für Aufläufe und Kuchen. Er wird in zwei Variationen angefertigt. Entweder salzig für deftige Speisen oder süß für die lecker-schmecker-Variante… Süß: 500 gr Mehl, gesiebt 250 gr Butter, weich 100 gr Puderzucker etwas geriebene Zitronenschale 2 Eier etwas Milch alles vorsichtig vermischen und auf einem Küchenbrett behutsam zu einem Teig kneten. …
Zutaten: Eine Portion süßer Mürbeteig (siehe Rezept) 500 g Äpfel (ca. 6 große) 1 handvoll Zucker 1 handvoll Rosinen 2 El Honig 1 handvoll Brombeeren 100 g Butter 1 Ei 2 El Zimt-Zucker (1:1 gemischt) Zubereitung: Die Äpfel schälen, entkernen und achteln. Zusammen mit dem Zucker, den Brombeeren, Rosinen und Honig in eine Schüssel geben. …
Einen Monat ist der letzte Blogeintrag her… Wahnsinn… Ich bin es nicht gewohnt so lange auszufallen! Aber diese Grippewelle hatte es in sich… Bei mir ging es leider auf die Lunge und da mir meine Gesundheit am Herzen liegt musste ich mir eine Auszeit nehmen. Aber nun wieder alles gut und die Adventsbäckerei hat die …