Zutaten für ein Brot in der Größe eines Ciabattas: 275 g Mehl Type 550 1 El Olivenöl 175 ml Wasser, lauwarm (38°C ) 1 großer TL Salz 1 Beutel Trockenhefe Alle Zutaten miteinander vermengen und für ca. 3 Minuten gut kneten. Nun in die Form eines Baguettes bringen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen …
