Ein veganer Honig, der mit etwas Zeit und Mühe ganz einfach selbst herzustellen ist. Und auch für nicht Veganer ein süßer Leckerbissen, der für viele Zwecke Einsatz finden kann. Ihr braucht dazu: 400 große Löwenzahnblüten 1,5 Liter Wasser 1,5 kg Zucker 1 Bio-Zitrone Auf geht`s in die Wiesen, auf welchen nicht gespritzt wird …
Rhabarber- Waldmeister- Gelee
Für 7-8 Gläser à 240 ml (ich mag am liebsten die kleinen Gläser, da man so öfter was kleines naschen darf ) braucht ihr: ca 1,5 kg Rhababer ungeschält, geschält sollten es 1,3 kg sein 8 – 10 Stängel Waldmeister mit einer Länge von mindestens 10 cm 200 ml trockener Weißwein 3 Packungen Vanille- Zucker …