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Rezepte- Aufstriche und Co.

WildLimo selbst gemacht durch Fermentation

Limo selbst herstellen? Aber wie kriegt man den Sprudel da rein? Tja, mit ganz natürlichen Zutaten! Dieser Vorgang nennt sich Fermentation. Noch nie gehört? Schon mal Sauerkraut gegessen? —> Glückwunsch, und schon kennst du den Prozess des fermentierens! Und es macht so einen Spaß! Man lebt mit den Jahreszeiten, entdeckt neue Kombinationen und es schmeckt… …

Rezepte- Aufstriche und Co.

Rezept- Ingwertee

Bei uns herrscht eine richtige Grippewelle! Ein gutes und gern getrunkenes Mittelchen dagegen ist Ingwertee. Ihr braucht dazu: frischen Ingwer Zitronensaft einer Biozitrone Honig 2 cm der Ingwerwurzel schälen und klein schneiden mit heißem Wasser aufgießen. Der Ingwer reicht für eine ganze Kanne Wasser! 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Zusammen mit etwas Zitronensaft und Honig …

Rezepte- Aufstriche und Co.

Löwenzahnhonig

  Ein veganer Honig, der mit etwas Zeit und Mühe ganz einfach selbst herzustellen ist. Und auch für nicht Veganer ein süßer Leckerbissen, der für viele Zwecke Einsatz finden kann. Ihr braucht dazu: 400 große Löwenzahnblüten 1,5 Liter Wasser 1,5 kg Zucker 1 Bio-Zitrone   Auf geht`s in die Wiesen, auf welchen nicht gespritzt wird …