Die Sonne strahlt, der Badesee ist schön warm, die Freunde warten und was nimmt man mit?
Selbstgemachte Zitronenlimonade! Die macht garantiert gute Laune und schmeckt verboten gut!
Ihr braucht hierfür:
12 unbehandelte Zitronen
4-5 große Zweige Minze
400 ml Wasser
150 g Rohrzucker braun
200g Raffinade Zucker
500 ml Wasser
Die Zitronenschale abraspeln. Alle Zitronen auspressen und den Saft mit der Schale in eine Schüssel geben.
Die Minze waschen und in kleinere Stücke (so 4cm groß) rupfen. Ebenfalls in die Schüssel geben.
400 ml kaltes Wasser aufgießen, abdecken und über Nacht stehen lassen.
Beide Zuckersorten zusammen mit 500 ml Wasser in einen Topf geben, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann 4 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Zitronen-Minze- Mischung durch ein Tuch absieben und in einer Schüssel auffangen. Es kann auch sein, dass ihr das zweimal machen müsst, um auch wirklich das ganze Fruchtfleisch abzusieben.
Die erkaltete Zuckermischung unter den Saft rühren. In Flaschen abfüllen und kühl aufbewahren.
Zum servieren die Zitronenenlimonade im Verhältnis 1:3 mit Mineralwasser oder stillem Wasser mischen.
Genießt die Sommertage ! 
Liebe Grüße, Eure Elisabeth
