Schnell gemacht, saftig und somit ideal für einen faulen Sonntag!
Ganz genau deshalb habe ich dieses Rezept für vergangenen Lazy-Sunday gewählt ❤
Zutaten:
6 Eier im Ganzen
375 g Zucker
1 Packg. Vanillezucker
375 g Butter, geschmolzen und etwas abgekühlt
350 g Mehl
1 Packg Backpulver
2 El Backkakao
Zubereitung:
Eier schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der geschmolzenen Butter unterrühren.
Gut verrühren, aber nicht so lange, dass das Fluffige verloren geht.
Backform buttern und mit Mehl ausstäuben. Die Hälfte des Teiges einfüllen und unter die andere den Backkakao rühren.
Den dunklen auf den hellen Teig geben. Nun mit einem Esslöffel den dunklen Teig stellenweise unter den hellen ziehen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C 60 Minuten backen.
Nach Belieben noch warm mit Puderzucker bestäuben.
Dieses Rezept lässt sich auch gut als Mini-Guglhupf verwenden! Toll für Kindergeburtstage oder für Parties…
