Wie ihr schon mitbekommen habt, möchte ich weg von der ‚Kaufen ist besser‘- Mentalität und möchte soweit ich kann alles selbst machen, oder zumindest beim Kauf auf die Qualität, Herkunft und die Umweltverträglichkeit achten!
‚Deshalb haben wir Fleisch vom Biobauern und nur etwas Wurst wird vom Metzger vor Ort hinzu gekauft… Milch und Butter gibt es beim Bauern und das Gemüse? Jaaaa, daran arbeiten wir dieses Jahr ganz fleißig im Garten um einen tollen Gemüsegarten auf die Beine zu stellen.‘
Und nun steht Ostern an. Kauft ihr die Eier fertig oder ist es bei euch auch üblich diese am Karfreitag zu färben?
Ich war ganz überrascht wie viele fertige Eier kaufen. Ich wollte dieses Jahr ganz was anderes testen.
Eier selber färben und nicht mit gekauften Farben, sondern mit Gemüse und Obst 😉
Ich hatte zum Glück noch vieles im Gefrierschrank… Heidelbeeren, Petersilie ( da habe ich noch etwas Currypulver in den Topf gegeben)… dazu noch eingelagerte Rote Beete aus der letzten Saison und eines mit Paprikapulver… für den ersten Versuch sollte das genügen.
Ich habe die Eier gleich mit dem Gemüse in etwas Wasser mitgekocht und zwar fast 20 Minuten.
Anschließend habe ich die Eier im Topf auskühlen lassen. (Ja, die Eier sollen richtig blau gekocht sein innen bei uns 🙂 )
Und ich war sehr überrascht über die Ergebnisse!
Petersilie mit Curry ergab ein richtig leuchtendes helles Grün, das auf dem Bild leider gar nicht so gut zur Geltung kommt…
Die Blaubeeren zauberten tolle Blaubeereier. Wie soll man dieses schöne Blau-lila sonst bezeichnen?
Und die Rote Beete waren zu meiner Überraschung wahre Künstler! Denn die Eier waren zuvor weiß- nicht gesprenkelt- und nun haben sie einen richtigen Marmoreffekt in rot- braun bekommen.
Habt auch ihr schon Erfahrung gesammelt mit selbstgemachter Eierfarbe?
Ist ja kinderleicht und lädt toll zum Experimentieren ein!
Hoffentlich sind die Eier schnell weg, dann können wir neue Wege testen!
Ich würd‘ mich über eure Ergebnisse freuen <3
liebe Grüße,
