Endlich wieder mal ein Rezept für euch, das zu meinen absoluten Lieblingen gehört!
Marzipanwolken
Schnell gemacht und ein unglaublicher Genuß!
Zutaten
- 200 g Marzipan- Rohmasse
- 1 Eiweiß
- 50 g Puderzucker
- 100 g gehobelte Mandelblättchen
Anleitungen
- Das Marzipan in Stückchen schneiden. Zusammen mit dem Eikalr und dem Puderzucker mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig mixen. Den Teig mit feuchten Händen zu ca 2cm großen Kugeln formen. Diese in den Mandelblättchen wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Ober-/ Unterhitze ca 20 Minuten backen. Bis die Plätzchen eine schöne goldbraune Färbung haben. Mit Puderzucker bestreut auskühlen lassen und genießen!
